Υλικά
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Μισό φλ.τσαγιού ζάχαρη
2 αβγά
4-5 μπανάνες ώριμες κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 βανίλια
1 κ.γ. μπεικιν παουντερ
2 κ.σ. μέλι
2+1/2 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Σε μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Μόλις ασπρίσει το μείγμα ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το μέλι, τη βανίλια και το μπέικιν και συνεχίζουμε το χτύπημα για 4-5 λεπτά. Ρίχνουμε το αλεύρι και μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί προσθέτουμε τις μπανάνες. Ανακατεύουμε καλά με κουτάλα και μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 45-50 λεπτά.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Μόλις ασπρίσει το μείγμα ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το μέλι, τη βανίλια και το μπέικιν και συνεχίζουμε το χτύπημα για 4-5 λεπτά. Ρίχνουμε το αλεύρι και μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί προσθέτουμε τις μπανάνες. Ανακατεύουμε καλά με κουτάλα και μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 45-50 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου